营养科：谁说吃鱼总是有益健康？这5种就有害，很多人傻傻不知，身体遭殃

有句话不知道你听没听过：“就肉的营养价值来看，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”。意思是说，四条腿的畜肉通常不如两条腿的禽肉，而禽肉通常不如没有腿的鱼虾贝类。

而鱼虾贝类种，鱼类是我们日常生活最常接触的，它是优质蛋白质的重要来源。

每逢身体有漾，估计家人和医生都会建议你多吃点儿鱼，以便提高免疫力，加快疾病恢复。此外，鱼特别是深海鱼中还含有有益于大脑的不饱和脂肪酸DHA，因此民间有“多吃鱼变聪明”的说法。

但并非所有的鱼都有益身体健康，以下这5种鱼，多吃无益，甚至还要担心身体健康状况。

究竟是哪五种？不妨跟着薛医生一起来看一看。

第一种：淡水鱼生鱼片

淡水鱼体内常常会携带寄生虫卵，这些寄生虫一旦进入人体，则可能会通过血液进入大脑中。

现实生活中，时常能见到这样的报道。生吃淡水鱼片在广东潮汕一带比较流行，要多加注意。

海水鱼则通常不存在这个问题，如果实在想吃生鱼片，可买海水鱼回来自己制作。

第二种：污水鱼

污水鱼顾名思义就是在一定空间区域内被外界化学或者物理因素污染的鱼。

由于含有各种化学毒物的工业废水大量排入江河湖海，使生活在这些水域里的鱼类发生中毒，多种化学毒物长期蓄积在鱼腮和肌肉和脂肪里，致使鱼体带毒。

如何区别污水鱼与健康鱼？看以下3个地方：

• 看鱼鳃：没有受到污水污染的鱼，鱼鳃鲜红，排列整齐。受到污染的鱼，鳃呈白色，而且其状粗糙。
• 看鱼尾：没有受到污水污染的鱼，鱼尾正常。受到污染的鱼，其尾弯曲僵硬，呈畸形。
• 闻气味：没有受到污水污染的鱼，有一种新鲜湿润的腥味；受到污染的鱼，则有一种类似汽油或氨的气味。

第三种：肉食类鱼（生物富集作用）

在自然界，以汞为代表的重金属元素，一旦被生物纳入体内，就很难排出来。

因此，处于食物链高阶层的肉食性鱼类，会通过不断吃进小鱼，而在其体内富集诸多对人体有害的元素。

数据显示，食物链每高一个层级，这种呢有素元素的含量就会增加10余倍。鲸鱼肉就是一个很典型的例子。

第四种：腌制、烟熏的咸鱼

每到过年，家家户户都会买很多鱼回家，以图年年有余的彩头。若吃不完，很多人还会将其制成咸鱼、烟熏鱼，在不浪费的同时，也获得一份额外的口味享受。但鱼肉在腌制、烟熏的过程中，非常容易产生致癌物，例如苯并比。

此外，腌制过程需要大量的食盐，对心血管健康十分不利。

第五种：烤鱼

在吃烧烤时，估计很多人都会点一份物美价廉的烤鱼。吃起来醇香无比，满嘴滋味。

但烧烤鱼的危害性也比较大。

因为在烧烤摊上或者烧烤店里的鱼并不能保证它的新鲜度，而且在烤制的过程中鱼的各种营养也会被烤走，而且还因为烤制也会引发致癌的物质，长期吃烧烤健康将会受到很大的威胁。