胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物，又称胆甾醇，胆固醇主要存在于动物体内，尤其是神经组织和大脑分布最为丰富，另外在肾脏、脾脏、肝脏和皮肤当中含量也比较高，它是构成动物组织细胞不可或缺的物质。
人体的胆固醇有一部分是自身合成的，有一部分是通过饮食获得的胆固醇，在人体含量适宜的情况下，对身体有保护作用，如果太高对动脉管壁，就会造成一定影响，引起斑块，形成炎症反应，最终会引起动脉粥样硬化，从而导致心肌梗死、脑梗死等疾病。
胆固醇高的危害包括，引发全身系统动脉硬化，冠心病，脑血管疾病、类脂性肾病，肾病综合征，糖尿病等，胆固醇水平异常，是心脑血管疾病的主要危险因素，胆固醇在血管内皮下沉积，引起动脉粥样硬化斑块，血管管腔变窄，形成血栓和器官缺血性阻塞，产生冠心病和周围血管病变。
既然胆固醇升高对身体带来这么多的危害，那么胆固醇是不是越低越好呢？根据国家心血管病中心的数据，目前中国血脂异常的人数高达4亿之多，不少人胆固醇都出现了异常。
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胆固醇高的后果是什么？
胆固醇高的后果，包括可引起动脉粥样硬化，肝脏疾病，前列腺癌等。
1、动脉粥样硬化：胆固醇高直接引起的是血液黏稠度增高，导致脂类物质积蓄在血管壁内膜，引起动脉粥样硬化，最终形成斑块，斑块若长期不处理，可逐渐增大，使血管管腔狭窄，严重的可导致心肌梗死，脑卒中等疾病，同时动脉硬化还可导致高血压。
2、肝脏疾病：胆固醇主要是通过肝脏排泄的弱胆固醇过高，超出肝脏的代谢能力，则可能蓄积在肝脏中，最终形成脂肪肝，若不能及时治疗，病情进一步建盏，则可能发展为肝硬化。
3、前列腺癌：当胆固醇高时，容易诱发前列腺癌，或加快已有前列腺癌的生长速度。
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身体缺胆固醇，小心危害悄悄到来
1、免疫力下降：胆固醇过低会导致人体的细胞数量以及活性下降，细胞的更新速度变慢，身体应激能力降低之后，就会使人的免疫力下降，比如胆固醇需要在肝脏里面进行代谢生成胆汁酸，使身体的代谢功能得到维持，如果胆固醇变少，就会影响肝细胞的再生，使肝脏受到损伤。
2、激素分泌下降：体内胆固醇下降之后，就会导致激素无法顺利合成，因为人体合成类固醇激素的重要成分，如果身体缺乏胆固醇，没有办法转化更多的愿传统，孕醇酮无法顺利合成雌激素，雄激素，孕酮以及皮质激素，身体对水、电、糖分、脂肪以及蛋白质的代谢功能就会因此下降。
3、脑出血：胆固醇可以参与细胞膜生成的工作，帮助人体保持细胞膜的稳定，如果身体里的胆固醇水平低于正常值，就会使细胞膜变得不稳定，细胞膜的弹性下降之后，会导致血管壁更加脆弱。
尤其是脑内小血管在没有外周支持的环境下，更加无法抵抗血压变化，血压突然升高就容易引起血管破裂，出血引起脑出血发生。
4、抑郁症：人一旦进入老年，身体机能会慢慢下降，如果老年人体内胆固醇值长时间处于偏低的情况，就会导致大脑里的血清素再摄取的速度变快，中枢神经系统无法受到血清素的抑制，就会引起低胆固醇血症或者引起抑郁症，还有可能加速老年人的智力退化。
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胆固醇越低，癌症风险越高吗？要怎样控制血脂健康？建议看看
为了验证胆固醇越低，癌症风险越高的问题，有专家团队进行了一项研究，研究发现，低密度脂蛋白胆固醇水平不是越低越好，甚至有癌症的风险，在2014年到2016年，研究人员共纳入13.8万名，年龄在40岁及40岁以上的居民，进行了平均3.8年的随访，最终发现有1710人确诊癌症。
经过分析之后发现低密度脂蛋白胆固醇水平与癌症风险呈负相关，数据显示比起低密度脂蛋白胆固醇＞3.37mmol/L的人，低密度脂蛋白胆固醇＜1.8mmol/L的人，癌症风险增加了48%。
此外，低密度脂蛋白胆固醇在1.8-2.6mmol/L的人，癌症风险增加21%，但是低密度脂蛋白胆固醇在2.6-3.37mmol/L的人，癌症风险增加不明显。
此外，研究人员还发现，在血糖控制不佳的糖尿病患者中，低密度脂蛋白胆固醇小于2.62.6mmol/L，发生癌症的风险增加了42%，其中发生胰腺癌的风险增加了19%。
研究揭示：胆固醇与免疫细胞功能调节相关，调节抗肿瘤活性以及激活免疫信号，在预防心血管疾病，降低低密度脂蛋白胆固醇的同时，也要考虑癌症的发生风险，所以低密度脂蛋白胆固醇，应维持在合适的水平，并非越低越好。
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要怎样控制血脂健康？
1、控制饮食：饮食中的血脂虽然占的比重不大，却是我们最容易也是最方便控制的，所以对于血脂的控制，要以控制饮食为基础，不吃含胆固醇高的食物，包含动物脂肪，内脏，鱼籽，蟹黄等食物，尽量不吃猪、牛、羊等畜类肉，不吃人造奶油，不要饮酒。
2、运动控制：血脂的“大头”在于自身合成，当饮食控制收效不大时，就要想办法控制自身血脂的合成，血脂大部分在肝中合成，所以增进肝功能，对控制血脂有帮助，而提升肝功能的方法就是运动。
血脂紊乱的人大部分都患有脂肪肝，肝细胞被脂肪填充，失去了正常的代谢功能，而运动可以减轻肝脏中的脂肪含量，使肝细胞恢复活性，使脂质代谢恢复正常，运动需要达标，才可以产生降低血脂的功效，建议每周要进行5次以上，每次不少于30分钟的中等强度有氧运动。
3、使用药物控制：当饮食和运动没办法很好控制血脂时，就要使用药物来帮助控制血脂，通常的降脂药物由他汀类、贝特类，盐酸类，树脂类，多烯酸乙酯等药物，合理使用降脂药物，不仅可以调节血脂，还可稳定血管内皮稳定斑块，对心脑血管疾病产生预防作用。
