经常喝酒的人，身体常会缺乏六种营养素，酒桌上这些下酒菜不能少

 

对于喝酒来说，越来越多的研究证实它实际上与吸烟一样没有啥好处，可不少人就是戒不了酒。为把喝酒对身体的危害降到最低，医学专家们给出了一个最高饮酒量：男性每天摄入的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升或葡萄酒250毫升或38°白酒75毫升或高度白酒50毫升；女性每天酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升或38°白酒50毫升。

需要说明的是：即便饮酒量不超过这个标准，经常喝酒的人也会导致身体缺乏多种营养素，其中有六种最为常见，从而给身体带来一系列的不良影响甚至导致疾病的发生。因此戒不了酒的人在喝酒时要注意对这六种营养素的补充，有些下酒菜是不能少的，比如：

优质蛋白缺乏 喝酒后一方面会阻碍胃肠对食物中蛋白质的吸收，同时也会促进机体加速蛋白质的消耗，引起肌肉萎缩比如四肝越来越细，身体的免疫力下降抗病能力减弱。因此，喝酒时应当多吃一些富含优质蛋白的食物，如瘦肉、豆制品、奶蛋等，有句话说“喝酒吃肉”还是有一定道理的。

锌元素缺乏 锌在人体蛋白代谢中起着重要作用，缺乏了锌常会导致食欲不振、免疫力低下，对男性生育的功能也会带来不利影响。含有锌较多的食物主要有鱼虾、坚果、豆类等，这也是喝酒的人需要配一盘黄豆或是花生米的原因。

 

镁元素缺乏 镁对增强人体抗病力起着重要作用，对机体血糖调节功能有重要影响，缺乏镁的人容易感冒，血糖会有较大幅度的波动，因此喝酒时要注意选择一些含镁多的下酒菜，比如猪肝、带鱼、豆腐、豆腐干、大白菜、玉米等，饭后可以多喝茶水来补充镁元素。

维生素A缺乏 维生素A是一种脂溶性维生素，是维持视力、粘膜细胞、上皮细胞等正常功能不可或缺的，缺乏后常出现视力模糊下降、皮肤干燥脱皮、眼干口干等不适。维生素A在动物的肝脏、鱼类中含有较高，常说的鱼肝油中的主要成分之一就是维生素A。

B族维生素缺乏 主要引起维生素B1缺乏，表现为四肢麻木、心慌、气短等；也常导致维生素B6缺乏，维生素B6对保护神经系统、防止动脉硬化、控制血脂和脂肪肝有重要作用。因此，常喝酒的人应多吃麦片、鱼、香蕉、菜花、扁豆、核桃、花生等富含维生素B1和B6的食物。

 

叶酸缺乏 叶酸在机体蛋氨酸的代谢中，起着抑制减少同型半胱氨酸生成的作用，同型半胱氨酸已被证实与高血糖、高血压一样是独立的一个导致动脉粥样硬化及斑块形成的危险因素，其水平的升高在有高血压和长期饮酒的人中最为常见，成为引起心脑血管病发生不容忽视的原因之一。新鲜蔬菜水量是叶酸最好的来源，常喝酒的人要注意酒桌上要有足够的果蔬。

需要提醒的是：虽然喝酒时多吃肉、菜、坚果和水果可以在一定程度上补充营养素的缺乏，但酒在体内代谢时产生的中间产物乙醛是一种强刺激物，已经被证实对肝肾等主要器官，尤其是全身血管都会造成不可逆的损伤，是引起动脉粥样硬化病变及多器官恶性变的一个主要危险因素。因此，对于饮酒应当做到能少喝就少喝，不喝就不喝，最安全的做法是一口都不喝。

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