靳光祥：干法低温提取活蛋白先进工艺技术寻实力合作商

靳光祥，国医大师勋章获得者，决策中国智库联盟副理事长、中管院学术委员、中国智库创新决胜未来代言人、国家科技部背书的“医养结合”研究专家、中科院中华名人百科数据库专家、中央编制办备案批准的“中国长城人物”，中国影响力人物数据库入驻专家。济宁市春秋植物蛋白公司总经理、中关村炎黄中医药科技创新联盟副主席、北京中关村华企领袖健康顾问团副团长、山东省发明协会会员、山东轻工业学院《低变性花生蛋白粉生产工艺研究》专家课题组成员、《高或性花生蛋白质产业化开发》科技成果第一人、《花生低温脱脂综合加工高新发明专利技术》拥有人、弱碱性复合功能活蛋白发明人，活性营养细胞免疫疗法创始人，2005年获全国食品工业科技进步最高奖，2007年获山东省发明专利奖，获2011中国优秀创新企业家荣誉称号，2016年被国家科技教育领导小组的“中国科技创新与战略发展研究中心”和“中国医药保健工作委员会”聘请为教授与生物技术专家。2017年国家科技部“海峡科技与产业杂志”认定为新时代“药食同源”的开拓者、将药食同源做到极致。2018年中国管理科学研究院特邀认定靳光祥为“创新决胜未来”代言人、“轻松筹”认定靳光祥为当代活雷锋、国家科技部科技日报社“两会特刊”专题报道靳光祥。2019年任中国乡村医师协会《活性蛋白治疗艾滋病课题》专家组组长，同时与屠呦呦一起入选“中国名人邮票”纪念人物。从事21世纪创新医学的研究，这种创新医学“既高于现在的中医,也高于现在的西医”，得到国家科技部和中国药文化研究会与中国食品工业协会支持。2019年与李延年、袁隆平、屠呦呦、联想集团柳传志、海尔集团张瑞敏入选新华社年鉴：“时代楷模封面人物”;全国食品工业科技进步最高奖获得者;《高活性花生蛋白质产业化开发》科技成果第一人;《花生低温脱脂综合加工高新发明专利技术》拥有人;弱碱性复合功能活蛋白发明人。在2020年入编《一百位国医大师风采》后，获得《国医大师》勋章，同时入选《国医年鉴》。（文/贾妍）

当中国加入世贸组织之后,开放程度越来越高，形形色色的洋保健品、营养品以其精美的包装、广告的强势、完善先进的营销手段和雄厚的资金支持等优势大举抢滩中国市场之际；当我们的商业企业特别是营养学家、经济学家为手中没有“杀手锏”与之抗衡，眼睁睁地看着人家吞食市场而忧心如焚之际，在地灵人杰的孔孟之乡，于无声处惊雷响———2002年8月，卧薪尝胆的靳光祥致力于人类健康进步，充分发挥药食同源的优势及作用，在尘世的喧嚣中传奇般地利用花生原料和低温技术，研发出了拥有自主知识产权的低温提取高活性蛋白质技术，从酸性的花生中提取出“弱碱性抗炎复合功能活蛋白。并顺利通过了山东省科学技术成果鉴定，其产品注册为“立信牌”。“立信牌”高活性蛋白质被认定为山东省高新技术产品。为人类不能治愈疾病攻坚克难，为保障和改善民生健康做出了独特贡献。卫生部首席健康教育专家、德国慕尼黑大学客座教授、 香港特区长年营养顾问赵霖教授，在北京解放军301医院，握着靳光祥的手，万般感慨地说：“这个高活性蛋白质我可盼了多少年啊！什么是科学家？在战争中学习战争，你就是真正的科学家、人类的功臣“。

中医作为承载着中国古代人民同疾病作斗争的经验和理论知识，他最伟大的智慧之一就是“三分治疗七分养”。人体的生命形式在于细胞的代谢，具有生命活力的功能细胞诞生必然 促进垃圾细胞代谢，立信”高活性花生蛋白质具有高级结构功能蛋白质合成人体高级功能细胞的强大能力，这一强大能力帮助高级功能细胞合成人体组织和组织合成人体器官。因此， 补充高活性花生蛋白质就是补青春、补动力、补活力、补生命之光。

生命基因组研究表明，蛋白质是生命的根本物质，生命起源于蛋白质，没有蛋白质就没有生命。食物营养中能够构成身体血液、肌肉、骨骼、器官和组织的主要成分是蛋白质，它是身体成长和健康不可缺少的营养素。花生素有“长生果和天下第一美食”之誉，被美国国家宇航局定为宇航员食品。花生蛋白质是一种良性蛋白质，这种良性蛋白质不但含有人体必需的九种氨基酸，更为突出的优势和亮点是无需高温加工也能直接食用。生物科技食品产业永远是朝阳产业,只有落后的技术,没有落后的产业。这一难能可贵的独特优势和亮点说明了良性蛋白质与大豆蛋白质有着本质的区别，这一本质区别决定了高活性花生蛋白质的市场前景与全民族健康的未来。“低温提取高活性蛋白质技术”使用富含良性蛋白质的花生为原料，并且禁用含有生物毒素的大豆为原料，否则低温提取活蛋白技术使用大豆为原料将会毒死人。高活性花生蛋白质粉的问世,不仅更加丰富了药食同源的中华食谱,而且促进人类营养更加均衡,彻底摆脱亚健康阴影的梦想成了现实。

低温提取活蛋白高新发明专利技术的先进性

用《低温提取活蛋白高新发明重点专利技术》生产的立信牌高活性花生蛋白质，与众不同的科技亮点主要是PH值7.12，它是一种弱碱性复合功能活蛋白，并且保留了天然植物非特异的免疫功能和植物蛋白质的高级三维空间结构及蛋白质的多种活性生理营养功能。富含天然植物抗真菌蛋白、植物球蛋白、白蛋白、钙、铁、锌、镁、硒、维生素B族、维生素C、维生素E、山嵛酸、花生四烯酸、活性蛋白酶和多酚类物质等37种天然植物活性营养精华。天然活性营养素作为辅基，通过人体自身可以合成数十种良性蛋白酶，能在人体内产生一系列良性生物化学反应。因此，弱碱性复合功能活蛋白有其非凡独特的活性生理营养功能价值。2006年，解放军301医院、中国农业大学专家课题组在卫生部著名首席营养健康专家、香港特区长年营养顾问赵霖教授的带领下，研究发现利用这种难能可贵的天然植物活性生理营养功能，用于心、脑、血管疾病、激活免疫细胞、提高免疫力及改善人体微生态效果极其显著。目前,国内外还没有如此先进的生产技术和弱碱性复合功能活蛋白。

中央保健委员赵霖教授曾明确指出:“在低温状态下提取的蛋白质什么人间奇迹都有可能创造出来”。1979年就是邓小平保健医生的俞梦孙院士说:“蛋白质在活性状态下,用于什么病都会起作用,蛋白质是血之母,气是血之帅”。这是当今中国两位顶尖级医养科学家的同一个观点的两种解读!赵霖教授还把《立信牌高活性花生蛋白质》送给了我国的高级营养专家于若木女士。为中国营养事业U精竭虑二十余年的著名营养事业专家于若木女士为《高活性花生蛋白质产业化开发》题词;“发展花生产业，满足人民营养需要”。

高活性花生蛋白质的优越性和科学性。

现代高等医药院校教材《医学细胞生物学》表明：具有高级三维空间结构的蛋白质，才能在人体内合成免疫球蛋白、血红蛋白、膜蛋白和白蛋白，并且蛋白质还能通过人体合成吞噬病菌的巨噬细胞。

（1）人体自身消灭侵入体内病毒和病菌的有力武器就是抗真菌蛋白和免疫球蛋白，弱碱性复合功能活蛋白不但含天然植物抗真菌蛋白，并且具有植物非特异的天然免疫功能和蛋白质的高级三维空间结构。高级三维空间结构的蛋白质能在人体内合成免疫球蛋白，并且还能合成吞噬病菌的巨噬细胞，因此，弱碱性复合功能活蛋白具有三项提高人体免疫力的独特功能和科技优势。

利用以上多种独特的生物活性功能优势就能有效杀灭、吞噬困扰人类的致病菌和病毒。使用弱碱性复合功能活蛋白,调节患者肠道酸性的PH值，通过改善人体微生态和激活人体免疫细胞，进一步提高人体免疫力，就能达到保健的目的。目前，全球范围内惟有高新技术企业——济宁春秋植物蛋白公司独家生产。现在，西方发达国家生产的大豆蛋白质是酸性蛋白质，并且不含抗真菌蛋白和蛋白质的高级三维空间结构。这种不含抗真菌蛋白和蛋白质高级三维空间结构的酸性蛋白质只能合成巨噬细胞，而无法合成免疫球蛋白，所以只能单项提高人体免疫力。这种酸性蛋白质不但调节改善人体微生态效果难以显著，并且难以调节改善患者酸性的体质，所以难以激活人体免疫细胞。大豆蛋白质不仅增加患者肾脏负担，还促进有害菌生长导致钙流失。

（2）弱碱性复合功能活蛋白含有10%的白蛋白，白蛋白是合成膜蛋白的物质基础。膜蛋白具有修复人体鼻粘膜、口腔粘膜、胃粘膜、肠粘膜和修复被损伤的细胞膜及血管内膜的独特功能。膜蛋白还能增强血管弹性，提高血管抗压能力。

（3）血红蛋白在人体内具有输送氧气和营养的功能，大多数高血压患者体内缺少血红蛋白，血红蛋白缺乏能导致大脑细胞供氧量不足。大脑细胞在缺氧的情况下人体信号系统能将大脑细胞缺氧的信号传递给心脏，心脏就会加快血液的循环，增加脑细胞供氧量，心脏加大了血液循环的功率从而导致人体血压升高。因此，高原缺氧症和高血压疾病患者会出现先头晕后心慌的现象，出现这类现象的高血压患者与缺少血红蛋白有着密切的关系，而人体合成血红蛋白必须具有高级

三维空间结构的高活性蛋白质才能合成人体血红蛋白。

（4）白蛋白具有疏水功能，维持机体营养与渗透压，从而能在人体内起着清道夫的作用。它能将细胞代谢产生的酸性物质（即体内垃圾）从体内清除出去。人体生命运动的过程也是代谢的过程，维持人体生命需要经常摄入多种营养素，随着营养素的摄入与分解，人体内就会源源不断的产生酸性物质。白蛋白合成的多人体代谢能力则强，白蛋白缺乏代谢能力则差。因此，白蛋白缺乏能导致体内酸性物质滞留过多从而形成酸性体质。这种状态如果长期持续下去则能加重肾脏排毒的负担。蛋白质缺乏还能导致人体免疫力低

下，从而引发肾功能不全、肾功能衰竭和尿毒症及其它疑难杂症的产生。从不同方面分析，白蛋白能排出酸性物质改善酸性体质，能激活人体免疫细胞的活性，有利于提高人体免疫力。

  2003年由解放军301医院、中国农业大学成立的专家课题组，在卫生部首席营养健康专家、香港特区长年营养顾问、解放军301医院博士生导师赵霖教授领导下，针对济宁市春秋植物蛋白有限公司生产的高活性花生蛋白质进行第二期科学研究。研究结果表明：立信牌高活性花生蛋白质，在肠道内对酸性物质氮的代谢是大豆蛋白质的1.7倍。预示着弱碱性复合功能活蛋白代谢酸性物质功能效果极其显著，能缓解减轻肾脏代谢体内有害物质的压力，能有效预防酸性体质和肾功能衰竭及尿毒症的产生。

高活性花生蛋白质的重要性和必要性。

酸性体质是引发百病之源，如何攻克酸性体质是全球医学科学家高度关注、长期研究至今未能解决的焦点课题，也是中国迫切需要解决的瓶颈难题。目前，国内、外市场供应的动物蛋白和植物蛋白都是酸性蛋白质，因此难以调节患者酸性的体质。低温提取活蛋白高新发明重点专利技术的先进科学性，主要是将酸性的植物蛋白质调整为弱碱性蛋白质。2002年，山东轻工业学院专家课题组针对济宁春秋植物蛋白公司生产的高活性蛋白质进行的科学研究表明：高活性花生蛋白质PH值为7.12，是一种弱碱性复合功能活蛋白。因此，更加适合人体中性偏碱的PH值。弱碱性复合功能活蛋白具有独特的弱碱性、高活性、多种营养复合功能性，利用这三大独特的生物科技优势用于调节改善酸性体质效果极其显著。因此，低温提取活蛋白高新发明专利技术的诞生，破解了困扰全球医学科学家长期研究至今未能解决的国际性难题。

高活性蛋白质的生物独特功能性。

通过深入研究发现，使用弱碱性复合功能活蛋白是为人体提供37种天然宇宙活性营养精华一步到位的好办法。科学研究表明：人体补充天然植物活性营养素，最终难以避免消化过程中被胃酸破坏的弊端，从而导致天然植物活性营养素失去活性、丧失功能性。如何避免胃酸破坏天然植物活性营养素的活性功能，是全球医学、生物学科学家们至今未能攻克的国际性科技难题。弱碱性复合功能活蛋白PH值7.12，因此能够快速起到酸碱平衡调节胃酸PH值的作用，从而有效避免了胃酸破坏天然植物活性营养素的弊端，保证了消化过程中蛋白质的高级三维空间结构和多种天然活性营养素不被胃酸破坏，并且创新性的破解了困扰医学家在数小时内难以快速清热解毒的医学难题。弱碱性复合功能活蛋白是良性蛋白质，对内热、上火引发的喉咙肿痛、牙龈肿痛、口臭、口苦有异味均有疗效，使用弱碱性复合功能活蛋白40克，以润喉的方式小口饮用，一般不会超过8小时即可显著清热解毒去除以上症状。目前，国内对疾病治疗的认识仍然停留在只有药物才能治病的落后阶段。

用干法低温提取活蛋白先进技术生产蛋白质,能有效避免高温工艺和化学工艺破坏花生含有的数十种极其珍贵的天然植物活性营养精华。干法低温状态下生产的弱碱性复合功能活蛋白,保留了花生含有的天然植物活性蛋白酶和天然植物抗真菌蛋白。蛋白酶是生命体必须的一种活性因子和生长因子,天然植物抗真菌蛋白则是一种无化学毒副作用的天然植物抗生素,所以弱碱性复合功能活蛋白具有十分惊人的非特异的天然免疫功能,并且具有蛋白质的高级三维空间结构, 含有维生素B、维生素C、维生素E和多种矿物质及多酚类物质。多酚类物质尽管人体需要量不大,但是体内缺乏又能引发很多疑难杂症。

这一科学研究新发现和立信牌高活性花生蛋白质的诞生及解放军总医院、中国农业大学、福州大学对花生蛋白质的科学研究，对提高现代医学疾病治疗的认识和改进只有药物才能治病的传统思维模式，及缓解看病难、看病贵等现象，具有划时代的破冰意义。

2002年干法低温提取活蛋白先进工艺技术通过山东省科学技术厅专家委员会鉴定,获省级《科学技术成果鉴定证书》。2004年,国家科学技术部列入国家级星火计划进行产业化开发,《高活性花生蛋白质产业化开发项目》承担单位是山东济宁春秋植物蛋白有限公司。2005年5月,低温提取活蛋白高新先进生产技术获国家知识产权局发明专利证书,发明专利名称:花生低温脱脂综合加工技术,国际专利主分类号:A23J1/14,发明专利号:ZL02135788.9。

2005年8月,这一高新技术创新产业开发项目又被国家发改委中国食品工业协会评选为全国食品科技64项优秀科技项目,获国家食品科技最高奖。2006年山东省科学技术厅认定“立信牌高活性蛋白质”为山东省高新技术产品。目前,这一高新发明专利技术和高科技产品已被编入《中国发明专利大全》、中国科教版《花生与健康知识仓库》、《中国学生营养与健康产品采购目录》和《中小学生健康读本》。2003年,解放军总医院、中国农业大学、山东轻工业学院等,意识到低温提取活蛋白先进技术对促进提高全民健康事业发展的重要性和必要性,纷纷慷慨解囊自愿投入巨资。针对济宁市春秋植物蛋白公司的先进生产技术和高活性花生蛋白质的活性生理营养功能,用于疾病治疗的先进性和科学性进行长达三年的系列科学研究。第一轮长达三年的科学研究结束后,第二轮更深层次的科学研究已经开始。2006年6月,中国食品科学技术学会发表了解放军总医院、中国农业大学的科研文献,课题名称《不同植物蛋白质对生长期大鼠脂代谢的影响》。科研文献表明:济宁市春秋植物蛋白公司生产的高活性花生蛋白质能显著降低人体有害胆固醇(低密度脂蛋白),能显著提高有益胆固醇(高密度脂蛋白),并且能有效降低甘油三酯。科研文献指出:花生蛋白具有显著调节机体脂代谢的营养生理特性,较大豆蛋白对实验大鼠脂代谢的影响更为显著,对预防现代文明病具有一定的营养生理学意义。题外解释:这一科学研究新发现预示着弱碱性复合功能或蛋白能有效减肥。

2006年3月,中国食品科学技术学会发表了中国农业大学、解放军总医院科研文献,课题名称《不同植物蛋白质对大鼠肠道菌群的影响》。科研文献指出:济宁市春秋植物蛋白公司生产的高活性花生蛋白质能激活免疫细胞,能稀释肠道内容物、刺激肠道蠕动、促进排便、预防便秘,能显著促进有益菌双歧杆菌生长,能显著抑制大肠杆菌等有害菌生长,具有显著调节肠道PH值和B/E值的作用,可作为双歧因子使用,促进双歧杆菌的生长。科研文献还指出:大豆蛋白质能使肠道B/E值显著降低。题外解释:B/E值是检测肠道有益菌和有害菌的重要指标,有害菌能制造酸性物质是造成酸性体质的罪魁祸首。有益菌不但能在肠道内制造维生素B和维生素K,还能调节改善肠道酸性的环境。预示着弱碱性复合功能活蛋白能起到生物洗肠的作用,显著改善人体微生态向良性方向发展。科学研究新发现表明:大豆蛋白质与花生蛋白质相比,不但调节人体微生态和代谢酸性物质及降脂效果不显著,而且能导致肠道PH值降低,肠道中充满了细菌有益菌减少意味着有害菌增加,有害菌增加则能导致肚涨。 

2004年,原轻工业部科技期刊《食品工业科技》发表了解放军总医院、中国农业大学科研文献《植物蛋白质营养生理功能及开发利用》。科研文献指出:低温工艺提取的植物蛋白保存了天然营养成分,植物蛋白具有许多生理功能,如对肝硬化患者的营养支持作用、降低胆固醇水平、减少癌症的发生、改善肾脏病和心脑血管疾病的症状等。2003年粮油类核心期刊《粮食与油脂》发表了山东轻工业学院科研文献,课题名称《低变性花生蛋白质粉生产工艺研究》。专家课题组将国内、外多种植物蛋白质进行对比检测研究,多种对比数据研究结果表明:济宁春秋公司生产的高活性花生蛋白质功能效果最好,明显优于西方发达国家美国生产的大豆蛋白质和其它工艺生产的花生蛋白质。科学研究表明了蛋白质提取工艺及温度的不同决定了蛋白质的PH值不同,PH值不同决定了蛋白质的功能与效果不同,功能与效果的不同决定了产品的市场前景和价值。

2006年7月3日,国家科学技术部针对全民健康、养生保健召开高层专家座谈会,科技部重点邀请了解放军总医院、中国农业大学、北京联合大学等十余家高等院校参加座谈会,卫生部著名首席营养健康专家、香港特区长年营养顾问、博士生导师赵霖教授应邀出席了这次座谈会。其中解放军总医院、中国农业大学两家重点高等院校与济宁春秋公司有产、学、研合作关系。2005年,国家发展改革委员会公众营养发展中心(国家公众营养网)指出:解放军总医院、中国农业大学对高活性花生蛋白质的科学研究,为高活性花生蛋白质产业化开发提供了科学依据。2006年9月,国家发改委公众营养发展中心牵头与国家卫生部、国家食品药物管理局联合成立中国营养年鉴编委办公室,发函通知济宁春秋公司,其“立信”牌高活性花生蛋白质已被选入首部中国营养年鉴。

2005年,卫生部首席营养健康专家、香港特区长年营养顾问赵霖教授,美国中央政府食品药物管理局首席执行官乔桂林博士和加拿大李时雨博士,分别考察了“立信”牌高活性花生蛋白质。美国食品药物管理局首席执行官乔桂林博士高度评价了高活性花生蛋白质是一种弱碱性复合功能活蛋白,对高活性花生蛋白质产业化开发抱有浓厚的兴趣,并与济宁市政府签订书面合约,表态将进行更深层次的技术合作和支持。

                               图：中医中药亮剑人物高峰论坛靳光祥接受亮剑荣誉并接受媒体采访

综上所述:低温提取活蛋白高新发明专利技术的诞生和“立信”牌高活性花生蛋白质(即弱碱性复合功能活蛋白)，是21世纪方向性产品，可用“集宇宙之精华，集万物之灵气”十二字来形容，用“物华天宝”四字来概括。用于防病治病,这一重大科学研究新发现对促进优化人类生存环境,对弘扬和促进千百年来中华民族饮食实践积累出来的食品营养智慧的结晶和文化,对推广最实用、最安全、最科学有效的食品营养疗法,对促进农产品结构调整、农产品增值、农民增收,和有效利用沙化的土地,预防沙尘暴对良田的侵袭及社会主义新农村建设,具有十分重要的促进意义和划时代的破冰意义。